Mee Bandung Simple

Bahan-bahan:

10 ulas bawang merah*
10 ulas bawang putih*
2 sudu besar udang kering*
Belacan besar ibu jari*
10 tangkai cili kering-goreng garing-kisar
Segenggam kacang tanah-goreng garing -kisar
Minyak masak
Daging-potongg nipis dan rebus
Udang
Sayur sawi
Tomato
Kobis
Kiub pati ayam
Sos cili,tomato
Garam
Gula
Daun bawang
Daun sup
Bawang goreng

Cara membuatnya:
 
Goreng bahan bertanda* sampai layu&garing.
Angkat toskan.
Tumis bahan kisar sampai naik bau
Masukkn kacang tanah yang dikisar
Masak sampai pecah minyak
Masukkan cili kisar tadi
Masak dalam 5 minit
Masukkan air (mengikut kuah yang dimahukan)
Masukkan kiub ayam,daging & air rebusan daging,sos cilisos tomato,garam dan gula secukup rasa
Biarkan kuah mendidih
Pecahkan telur,biar telur masak
Masukkan sayur & udang
Kacau sekejap.Tutup api, dah siap untuk hidangan.

Sumber resepi: FB Resepi Orang Kampung

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kek Marble

Gambar
Kek Marble Gebu Bahan-bahan:     8 oz mentega     6 oz tepung gandum     6 oz gula castor     5 biji telur     3 sudu besar susu pekat     1 sudu teh baking powder     1 sudu teh esen vanilla     1 sudu makan ovalette     3-4 sudu makan serbuk koko yang sudah diayak     Tepung diayak bersama baking powder. Cara membuatnya :     Masukkan mentega, susu dan esen vanilla dalam satu bekas dan pukul sampai kembang.     Di dalam bekas lain, pukul putih telur sampai ringan lalu masukkan gula sedikit-sedikit sampai adunan rata.     Masukkan telur kuning ke dalam bekas tu sebiji-sebiji dan pukul hingga rata.     Masukkan Ovalette ke dalam adunan mentega dan pukul lagi sampai rata.     Lepas tu, masukkan sedikit-sedikit tepung yang sudah diayak ke dalam adunan mentega dan gaul...
Baca selengkapnya

AYAM GORENG BEREMPAH

Gambar
Resepi Ayam Goreng Berempah   Bahan-bahan: 1 ekor ayam ~ potong kecil, bersih dan toskan 5 ulas bawang putih 2 biji bawang besar 1 inci kunyit hidup 1 inci halia 5 batang serai 1 sudu besar ketumbar 1 sb jintan manis 1 sb jintan putih **ditumbuk/kisar kering 1 sudu besar serbuk kari ayam/daging 1 sudu besar serbuk cili 1 sudu teh serbuk kunyit 3 sudu besar tepung jagung 1 biji telur 1-2 tangkai daun kari Garam Minyak untuk menggoreng. Cara cara: Ayam yang telah dibersihkan digaul dengan bahan yang telah dikisar/ditumbuk dan daun kari, lalu diperap. Perap selama 30 minit.Jika diperap semalaman pun boleh. Dah ready untuk menggoreng.
Baca selengkapnya

1001 Khasiat Ulam

Gambar
MAKAN ulam baik untuk kesihatan. Ayat itu sudah biasa didengar, tetapi tidak semua mengetahui akan khasiat sebenar yang terselindung di sebalik ulam-ulaman yang banyak dijual di Pasar Malam Sayur Kampung, Chow Kit, Kuala Lumpur ini. Dahulu, ulam mungkin hanya terkenal di kalangan masyarakat Melayu di kampung-kampung. Tetapi, kini hidangan ulam-ulaman semakin digemari warga kota termasuk masyarakat bukan Melayu, malah turut menjadi antara hidangan wajib di hotel-hotel terkemuka. Ulam adalah sayuran atau tumbuhan yang dimakan mentah atau sekadar dicelur iaitu direndam sekejap di dalam air panas. Ada juga sesetengah ulam perlu direbus terlebih dahulu, baru sedap dimakan seperti ulam pucuk ubi. Biasanya ulam dijamu bersama sambal belacan, budu atau cencaluk untuk dimakan bersama nasi. Ulam diambil daripada pelbagai bahagian sesuatu pokok atau tumbuhan yang boleh dimakan, antaranya pucuk, daun, biji, buah, ubi dan kadang-kadang bunganya. Ada antara ulam cukup popular dan mudah didapati di p...
Baca selengkapnya