Nasi Daging Utara
Bahan-bahan: 1 kg daging cuci bersih dan toskan Beras 4 cawan kecil (saya gunakan beras biasa) 1 inci halia-di tumbuk halus 3 ulas bawang putih- di tumbuk halus 5 ulas bawang merah - di tumbuk halus sedikit kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang & buah pelaga 3 sudu besar minyak sapi @ mentega 3 sudu besar serbuk rempah nasi daging 1/3 cawan minyak masak 7 1/2 cawan air 1/2 tin susu cair 1/2 cawan tomato puree Garam secukup rasa Cara membuatnya: Dalam periuk, panaskan minyak , masukkan mentega dan biar cair. Tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia. Masukkan kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang & buah pelaga Kemudian masukkan daun pandan, tumis hingga bawang kekuningan. Masukkan daging. Kemudian masukkan serbuk nasi daging dan goreng sebentar. Masukkan air dan rebus hingga daging empuk @ hampir empuk. Masukkan tomato puree.Masak lagi hingga mendidih. Kemudian masukkan pula susu cair, garam dan biar sebentar....